МЕТАБОЛИЗМ

Metabolism

A requisite for the existence of living organisms. The concept of metabolism covers all energy connections of an organism with the environment and the intricate chains of consecutive transformations of substances and energy within it. Plants build their body out of water, carbon dioxide, and mineral substances with the help of the energy of light they trap (photosynthesis), while animals build it out of substances already enriched with energy.

In contrast to organisms, bodies of inanimate nature do not accumulate energy but only yield it in accordance with the second law of thermodynamics. Failure to understand this fundamental difference between organic and inorganic nature in terms of energy was one of the reasons for the belief in a non-material element supposedly imparting vitality and activity to organisms (see Vitalism). The essence of metabolism is the dialectical unity of the processes of creation and destruction of organic substances.

Метаболизм

(От греч. metabole - перемена, превращение) совокупность химических реакций, протекающих в живых клетках и обеспечивающих организм веществами и энергией для его жизнедеятельности, роста, размножения. В наиболее употребительном значении термин «М.» равнозначен обмену веществ и энергии; в более точном и узком смысле «М.» означает межуточный (промежуточный) обмен, т. е. превращение веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов. В этом смысле термин «М.» относят и к отдельному классу соединений или определённому веществу (например, М. белков, М. глюкозы). Попав внутрь клетки, питательное вещество метаболизируется - претерпевает ряд химических изменений, катализируемых ферментами (определённая последовательность таких изменений называется метаболическим путём, а образующиеся промежуточные продукты - метаболитами). Различают 2 стороны М. - Анаболизм и Катаболизм. Анаболические реакции направлены на образование и обновление структурных элементов клеток и тканей и заключаются в синтезе сложных молекул из более простых; эти реакции, преимущественно восстановительные, сопровождаются затратой свободной химической энергии (эндергонические реакции).

Катаболические превращения - это процессы расщепления сложных молекул - как поступивших с пищей, так и входящих в состав клетки - до простых компонентов; эти реакции, обычно окислительные, сопровождаются выделением свободной химической энергии (экзергонические реакции). Обе стороны М. тесно взаимосвязаны во времени и пространстве. Выяснение отдельных звеньев М. у разных классов растений, животных и микроорганизмов обнаружило принципиальную общность путей биохимических превращений в живой природе. См. также Ассимиляция и Диссимиляция.

Лит.: Малер Г., Кордес Ю., Основы биологической химии, пер. с англ., М., 1970; Дэгли С., Никольсон Д., Метаболические пути, пер. с англ., М., 1973: Bing F. С., The history of the word «metabolism», «Journal of the History of Medicine and Allied Sciences»,

1971, v. 26, № 2.